Wednesday 22 June 2011

Brazil Travel Tips 9 / Dicas do Brasil 9


DANCE THE FORRÓ IN THE BRAZILIAN NORTHEAST

One thing you must do if you come to Brazil is to get some experience in dancing the Forró, a typical Brazilian dance of Northeastern origin. You can dance forró any time of year, in any location with a strong Northeastern immigrant population, but of course the best time to go is right now, in the middle of the June Festival period, and the best place is the city of Caruaru in Pernambuco State, hailed as the Forró Capital, where you can dance all month long. If you are like Cecília Gomes [1] and prefer the authentic “forró pé de serra” (hillside dancing) then head for cities like Arcoverde, also in Pernambuco.

The June Festivals are a series of celebrations that celebrate typical food, clothing and customs, and have their highlights on the feast days of St Anthony, St John and St Peter. Apart from forró, the June festivals also have quadrilha, a kind of square dancing, and usually take place in a large tent called an arraial. Bonfires are lit, and in the past giant hot-air balloons were set off, until they were made illegal on security grounds. The food is based on corn, potatoes and sausages, and the typical drink is quentão, a recipe of which is shown below, taken from [2]. Further information about June festivals can be found at [3].

The Forró is a kind of Brazilian dance and can be seen on YouTube at [4], and it has been described as “ The Brazilian, now very much European, hip-swivelling, dance floor-filling, popular music and dance originated in Brazil’s north-eastern states” [5]. The origin of the name forró is disputed. According to one story, when the British were building the railways, once in a while they would have parties for the community, parties FOR ALL. The Brazilians heard the words “for all” and adapted it to “forró” (almost the same pronunciation).

DANCE FORRÓ NO NORDESTE BRASILEIRO

Uma coisa que não se pode ficar sem fazer ao visitar o Brasil é adquirir experiência em dançar forró, uma dança típica do Nordeste Brasileiro. Você poderá forrozar a qualquer época do ano e em qualquer lugar com muitos imigrantes nordestinos, mas a melhor época é agora mesmo, no meio da época das festas juninas, e o melhor lugar é a cidade de Caruaru, o Capital do Forró, no Estado de Pernambuco. Se você é como Cecília Gomes [1], e preferir o autêntico forró de pé de serra, então procure cidades como Arcoverde, também em Pernambuco.

As Festas Juninas são uma série de comemorações, os quais celebram as comidas, roupas e hábitos típicos, e têm seu ponto alto nos dias de Santo Antônio, São João e São Pedro. Além do forró, as festas juninas trazem a quadrilha, uma dança típica, e costumam acontecer uma grande tenda chamada de arraial. Há fogueiras, e no passado costumava-se soltar balões, até a prática ser proibida por motivos de segurança. A comida é baseada no milho, nas batatas e nas salsichas, e a bebida típica é o quentão, com uma receita (em inglês) sendo apresentada abaixo, extraída de [2]. Para obter maiores informações sobre as festas juninas, consulte [3].

O Forró é um tipo de dança brasileira e pode ser visto no YouTube [4], e foi definido como “a dança brasileira, agora bem européia, mexendo os quadris e enchendo os salões, tendo a dança e a música popular originado nos Estados do Nordeste do Brasil” [5]. A origem do nome forró é obscura. Segundo uma teoria, quando os britânicos estavam construindo as ferrovias, às vezes realizavam festas para a comunidade, festas para todos (em inglês, FOR ALL). Os brasileiros ouviam as palavras “for all” e aportuguesaram o termo para “forró” (de pronúncia semelhante), usando este termo para a música e também para a dança.

RECIPE FOR QUENTÃO:

1 cup white sugar, 3 cups water, ¾ cup cubed fresh ginger root, 2 sliced limes, 4 cinnamon sticks, 1 bottle of cachaça – Brazilian firewater (750 ml). How to Prepare: Pour sugar into a 3-quart saucepan and place over medium heat. Cook while stirring gently until the sugar melts and goes golden brown. Add the ginger, lime and cinnamon, bring to a boil, then reduce heat to medium and simmer for 10 minutes. Pour in the Cachaça, and cook until hot, 5 minutes more. Strain before serving.

SOURCES / FONTES:

[1] GOMES, Cecília – “Não perco as festas de São João do Nordeste”. In: Sou Mais Eu!, issue 239, 16 June 2011, pages 24 and 25

[2] www.allrecipes.com/Recipe/brazilian-quentao/Detail.aspx. Accessed at 22/6/2011 at 19:36 hours.

[3] www.en.wikipedia.org/wiki/Festa_Junina Accessed on 22/6/2011 at 19:38 hours

[4] http://www.youtube.com/watch?v=iPOoPKUQ48c

[5] http://www.forro.co.uk. Accessed on 22/6/2011 at 19:40 hours.